Pintxos Menu & Vinkort

1. Ret · STARTERS (7 tapas)

ELECCIÓN DEL CHEF
Kokkens valg
Chef’s choice

2. Ret · MAIN
Vælg mellem fisk eller kød
choose between fish or meat

PESCADO
BACALAO CON SANFAINA GRATINADO CON ALIOLI
Torsk med samfaina og gratineret alioli
Cod with samfaina and gratinated aioli

CARNE
SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE PIMIENTA
Oksetournedos med Madagascar pebersauce og brandy
Beef tournedos with Madagascar pepper sauce and brandy

3. Ret · POSTRES
MOUSSE DE CHOCOLATE CON TORRIJA Y ESPUMA DE COCO
Chokolademousse toppet med crumble og skum af kokosnød
Chocolate mousse topped with crumble and foam of coconut

395 kr.

STARTERS (11 tapas)

SURTIDOS DE IBÉRICOS CON QUESO MANCHEGO
Iberisk charcutteri med manchego ost
Assorted cuts of Iberian with manchego cheese

TARTAR DE SALMÓN CON PURÉ DE AGUACATE
Laksetatar fra Færøerne med avocado cream
Salmon tartar from Faroe Islands with avocado cream

MONTADITO DE FOIE GRAS CON MANZANA
Foie gras montadito med æble og salsa Naranja
Foie gras montadito with apple and salsa Naranja

ENSALADILLA RUSA
Tunsalat, æg, kartofler og mayo 
Tuna salad, eggs, potatoes and mayonnaise

CROQUETAS DEL DÍA
Dagens kroketter
Croquettes of the day

TORTILLA ESPAÑOLA
Spansk tortilla hertil chips af jordskokker
Spanish tortilla served with artichoke chips

DATILES CON PANCETA Y REDUCCION DE OPORTO
Dadler svøbt i bacon med portvinsreduktion
Dates wrapped in bacon with a port wine reduction

BERENJENAS CRUJIENTES CON MIEL, SOJA Y SESAMO
Sprød auberginer med honning, soja og sesam
Crunchy aubergines with honey, soya and sesame

GAMBAS AL AJILLO
Rejer i hvidløg og olie
Spanish garlic shrimp

CUBO DE CALAMARES A LA ANDALUZA MADURADOS EN LECHE VEGETAL
Sprød Andalusisk blæksprutte modnet i vegetabilsk mælk
Andalusian squid in ripened vegetable milk

SORBETE DE LIMÓN LICUADO
Citron Sorbet med Cava
Lemon Sorbet with Cava

MAIN

CHULETILLAS DE CORDERO
Grillede lammekroner 
Grilled lamb chops

PATATAS BRAVAS
Patatas bravas med autentisk brava sauce
Patatas bravas with authentic brava sauce

DOLCE

ESPUMA DE CREMA CATALANA CON MARACUYÁ
Crema catalana med Pujol rum, karamelliseret ananas og passionsfrugt
Crema Catalan with Pujol rum, caramelized pineapple and passion fruit

425 kr.

1. JAMÓN DE BELLOTA CON PAN Y TOMATE / 159 DKK
Bellota skinke med brød og tomat
Iberian Bellota Ham with bread and tomato

2. SURTIDOS DE IBÉRICOS / 165 DKK
Iberisk blandet charcutteri
Assorted cuts of Iberian meats

3. ENSALADILLA RUSA / 79 DKK
Tunsalat, æg, kartofler, gulerødder og mayo
Tuna salad, eggs, potatoes, carrots and mayonnaise

4. ENSALADA MIXTA CON QUESO DE CABRA Y NUECES / 85 DKK
Årstidens salat mix med gedeost og valnødder
Mixed salad, tomatoes, cucumber, walnuts and goat cheese

5. DATILES CON BACON Y REDUCCIÓN DE VINO PORTO / 89 DKK
Dadler svøbt i bacon med portvins reduktion
Dates wrapped in bacon with port wine reduction

6. TARTAR DE SALMÓN CON PURÉ DE AGUACATE / 145 DKK
Laksetatar fra Færøerne med avocado cream
Salmon tartar from Faroe Islands with avocado cream

7. TORTILLA ESPAÑOLA / 85 DKK
Spansk tortilla
Spanish tortilla

8. BUNUELOS DI BACALAO / 95 DKK
Codfish tempura
Bacalao tempura

9. PULPO CON CREMOSO DE PATATA /  125 DKK
Octopus med kartoffel pure
Octopus with potato pureé

10. GAMBAS AL AJILLO CON PIMIENTO DEL PADRÓN / 129 DKK
Rejer med hvidløg hertil Padron peberfrugter
Shrimps scampi with Padrón peppers

11. CUBO DE CALAMARES A LA ANDALUZA MADURADOS EN LECHE VEGETAL / 95 DKK
Sprød Andalusisk blæksprutte modnet i vegetabilsk mælk
Andalusian squid vegetable milk ripened, served in metal pail

12. CROQUETAS DEL DÍA / 90 DKK
Dagens kroketter
Croquettes of the day

13. PATATAS BRAVAS CON AUTÉNTICA SALSA BRAVA / 85 DKK
Patatas bravas med autentisk brava sauce
Patatas bravas with authentic brava sauce

14. BERENJENAS CRUJIENTES CON MIEL, SOJA Y SESAMO / 85 DKK
Sprød auberginer med honning, soja og sesam
Crunchy aubergines with honey, soya and sesame

15. FRITTO MISTO / 159 DKK
Mixed fried seafood served with aioli
Friturestegt fisk og skaldyr serveret med aioli

16. GAMBAS A LA PLANCHA / 155 DKK
Grilled giant prawns, emulsion of olive oil and lemon
Grilled kæmperejer, emulsion af olivenolie og citron

17. CHULETÓN DE BUEY CON CHIMICHURRI (130 g) / 150 DKK
Ribeye med chimichurri (130 g)
Ribeye with chimichurri (130 g)

18. CHULETITAS DE CORDERO / 160 DKK
Grillet lammekrone (130 g)
Grilled rack of lamb (130 g)

19. GAZPACHO / 89 DKK
Gazpacho soup
Gazpacho suppe

24. PAELLA DE MARISCOS / 255 DKK
Traditional Spanish Seafood Paella
Paella with fish and seafood min 2 persons – 45 mins. (price 255 per person)
Paella med fisk og skaldyr min 2 personer – 45 mins. (pris 255 per person)

29.CHORIZO A LA SIDRA / 110 DKK
Grilled chorizo with cider
Grillstegt chorizo med cider

36. PIMIENTOS DE PADRON / 85 DKK
Fried padron pebbers
Stegte padron peberfrugter

22. PESCADO DE DÍA AL ESTILO DEL CHEF / 265 DKK
Dagens fisk fra torvet
Chef´s fish of the day

24. PAELLA DE MARISCOS / 255 DKK per order
Traditional Spanish Seafood Paella
Spanske Paella med fisk og skaldyr (min. bestilling 2 /45 min.)
Traditional Spanish Paella with seafood (min. 2 orders /45 mins.)

28.CARNE DEL DÍA AL ESTILO DE CHEF / 275 DKK
Dagens kødret
Chef´s meat of the day

30. ESPUMA DE CREMA CATALANA CON MARACUYÁ Y PIÑA CARAMELIZADA AL RON PUJOL / 105 DKK
Catalan cream foam dessert with Pujol rum caramelized pineapple and passion fruit
Crema catalana med Pujol rum, karamelliserede ananas og passionsfrugt

31. LEMON BOIS / 115 DKK
Lemon cremeux, lemon biscuit, sablée lemon, vanilla Chantilly
Citroncremeux, citronkiks, sablé, vaniljechantilly

32. SALT GIRL GONE SWEET / 115 DKK
Hazelnut ganache, salted caramel, hazelnut biscuit, hazelnut praline, milk chocolate and almond coating
Hasselnøddeganache, saltkaramel, hasselnøddekiks, hasselnøddepraline, mælkechokolade og mandelbelægning

33. MOUSSE DE CHOCOLATE CON ESPUMA DE COCO / 95 DKK
Chocolate mousse topped with crumble and foam of coconut
Chokolademousse toppet med mandel crumble og skum af kokosnød

34. SURTIDO DE QUESOS ESPAÑOLES / 125 DKK
Selection of Spanish Cheeses
Udvalg af spanske oste

35. HELADOS DEL DÍA / 95 DKK
Selection of Ice Cream
Udvalg af is

San Miguel 65

Diverse Softdrinks 40

Mineral Water (Still  or Sparkling) 40

Aperol Spritz, Gin Tonic, Cuba Libre 95

Mojito 95

Henriks Bombay Sapphire 105

Red Sangria 90 / 190 / 360

KAFFE & TE · COFFEE & TEA

Espresso 40

Americano 45

Tea 45

Café Latte 45

Cappucino 45

Espresso with Brandy 75

Irish Coffee 95

Torres 10 Reserva 85

Fernando de Castilla Reserva 95

Lepanto Gran Reserva 95

Fernando de Castilla Gr. Reserva 135

Fernando de Castilla Gr. Reserva Unico 210

Oreujo Valminor Albarino 90

Sambucca Fontana 90